マヨネーズを使った天ぷら衣の割合は?

マヨネーズを使った天ぷら衣の割合は?

天ぷらは、手軽なおかずです。

 

もちろん、簡単な料理ではありません。
しかし、プロのように揚げるのは難しい料理であっても「お弁当に入っていたら嬉しいな」と思えるくらいに作るのは難しくありません。

 

また、天かす(揚げ玉)の魅力もあります。

 

天かすは多用途に使えます。
たとえば、おにぎりに混ぜ込めば「悪魔のおにぎり」や「狸おにぎり」になりますし、炒め物や卵焼きなどに混ぜ込むこともできます。

 

冷凍で1ヶ月ほど持ちますので、意外と便利です。

 

材料

 

  • マヨネーズ:10g
  • 冷水:70g
  • 薄力粉:40g

 

作り方

 

  1. マヨネーズと冷水をよく混ぜ合わせます
  2. ①に薄力粉を加えてざっくり混ぜたら完成です

 

少し多めの分量になっています。お弁当1~2個くらいの場合には材料の半量で試してみることをおすすめします。余った揚げ衣は天かす(揚げ玉)にしておくと何かと便利です。天かすは、フリーザーバッグに入れて冷凍しておけば、1ヶ月くらいは日持ちします。

 

スポンサーリンク

TOPへ